こんにちは！八王子にある「Wine Salon Tanaka Shop&Bar」です。
ワインに興味はあるけど、どうも苦手意識があって手が出せない、という方は少なくありません。
でも、そんな方にこそ、ぜひワインの魅力を知っていただきたいんです。
今回は、ワインが苦手という方に向けて、その克服方法や選び方を分かりやすくご紹介します。
これを機に、あなたの新しいワインライフがスタートするかもしれません！
ワインの苦手意識を克服するためのポイント
ワインが苦手な理由は人それぞれですが、よく聞くのが「酸味が強い」「渋みがきつい」「どれを選べば良いかわからない」という声です。
でも、ワインの世界は非常に多様で、きっとあなたにぴったりの一本が見つかります。
1. 自分の好みを知ることからスタートしよう
ワインは種類が多く、最初はどれを選べば良いかわからなくて当然です。
甘口が好きなのか、それともフルーティーな酸味が好みなのか、自分の舌に合ったワインを見つけることが第一歩です。
最初から「ワインは渋くて苦手」と決めつけず、少しずついろいろな種類を試してみてください。
たとえば、甘い飲み物が好きな方にはフルーティーな白ワインや、ロゼワインがぴったりです。
ものによっては蜂蜜の様に甘いワインだってあります。
赤ワインでも、軽やかでフルーティーなタイプのものを選べば、渋みが少なく飲みやすいはずです。
まずは、難しく考えずに気軽に試してみることが大切です。
2. いきなり「高級ワイン」にこだわらなくてもOK！
「美味しいワインは高級なもの」というイメージをお持ちかもしれませんが、実は価格がすべてではありません。
特にワイン初心者の方にとっては、高価なワインを選ぶことがプレッシャーになることも。
まずは気軽に楽しめるリーズナブルなワインからスタートしましょう。
例えば、イタリアのプロセッコやスペインのカヴァなど、手頃な価格で楽しめるスパークリングワインは、飲みやすくて初心者にもおすすめです。
また、これらのワインは軽やかな味わいなので、ワインが苦手な方でも気軽に楽しめるでしょう。
3. 一緒に食べる料理でワインの味が変わる
ワイン単体で飲むと少し苦手に感じても、食事と一緒に楽しむことでその印象がガラッと変わることもあります。
ワインは料理と組み合わせることで、お互いの味を引き立て合うんです。
例えば、赤ワインの渋みが苦手な方は、脂の乗ったステーキやビーフシチューと一緒に飲んでみてください。
ワインのタンニンが肉の脂と調和して、渋みが和らぎ、まろやかに感じられます。
また、白ワインはシーフードやクリーミーなチーズと相性が良く、爽やかな酸味が食事を引き立てます。
ワインと食事の相性を楽しむことで、自然とワインへの苦手意識が薄れていくかもしれません。
4. 無理せず、自分のペースで楽しむことが大事
何よりも大切なのは、無理をせず自分のペースで楽しむことです。
最初はワインが苦手でも、飲むたびに少しずつ好きになることもあります。
焦らずに、少しずつ自分の好みに合ったワインを見つけていきましょう。
ソムリエに相談して、あなたに合ったワインを見つけよう
「Wine Salon Tanaka Shop&Bar」では、経験豊富なソムリエが常にお客様の好みや要望に合わせたワイン選びをお手伝いしています。
例えば、甘いワインが好きな方には、フルーティーでやや甘めの白ワインを、フレッシュで軽やかなものが好きな方には、スパークリングワインやロゼなど、気軽に楽しめるものを提案しています。
ワイン初心者におすすめの選び方
１．軽めのワインからスタート
最初は重厚なフルボディの赤ワインよりも、酸味や渋みが少ない、フルーティーで軽やかなワインを選びましょう。
例えば、イタリアのプロセッコや、スペインのカヴァなどのスパークリングワインは、爽やかで飲みやすいので、ワイン初心者にもぴったりです。
２．香りを楽しむ
ワインの魅力の一つは、その豊かな香りです。香りを楽しむことで、ワインの世界が広がります。
白ワインなら、フローラルや柑橘系の爽やかな香りが感じられるものを選ぶと、食前酒としても楽しめます。
３．少しずつ飲み比べる
いきなり一本を決めて飲むのではなく、少しずつ色々な種類を試してみましょう。
当店では、さまざまなワインを少量ずつ試せるテイスティングセットもご用意しています。
これを利用すれば、自分にぴったりの味を見つけやすくなります。
美味しいワインを飲むための工夫
ワインの飲み方でも、その美味しさは変わります。温度やグラス選び、開けた後の空気との触れさせ方で、ワインの風味が一層引き立つんです。
例えば、白ワインは冷やして8〜12℃程度で飲むのがベスト。暑い夏には、冷えた白ワインやスパークリングワインが喉を潤し、気分をリフレッシュしてくれます。
一方、赤ワインは少し温度が高めの15〜18℃で飲むと、果実味が広がり、渋みが和らぎます。
また、ワインは開けてすぐよりも、少し空気に触れさせると香りが開き、味わいもまろやかになります。
特に赤ワインは、デキャンティングをすることで、渋みが柔らかくなり、飲みやすくなることが多いです。
詳しくは前回の記事をご覧ください！👉 ワインの美味しい飲み方
おしゃれで美味しいワイン体験を八王子で
八王子にある「Wine Salon Tanaka Shop&Bar」では、おしゃれで美味しいワインをゆったりと楽しめる空間をご用意しています。
ワイン初心者の方でも安心してご来店いただけるよう、ソムリエが丁寧にサポートし、あなたに合った一本をお探しします。
「どんなワインを選べばいいかわからない」「美味しいワインを飲んでみたいけど、どこから始めればいいの？」そんな方はぜひ一度、当店にお越しください。
私たちと一緒に、ワインの世界を少しずつ探ってみましょう。
さらに、もっと詳しい情報や、おすすめのワインについて知りたい方は、当店のホームページをぜひご覧ください。
ワインの楽しみ方がきっと広がりますよ。
八王子でおしゃれなワイン体験を、一緒に楽しんでみませんか？
